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Chi siamo

Lavoriamo ogni giorno con un solo obiettivo:
realizzare eventi che superino le aspettative di chi ci sceglie

Dietro ogni evento firmato Sunlake c’è una macchina perfettamente sincronizzata, una struttura solida fatta di reparti specializzati e persone di grande talento. Ogni reparto è fondamentale, ogni persona è una parte insostituibile del tutto, perché siamo diversi, ma parliamo lo stesso linguaggio: quello dell’eccellenza. Crediamo nello scambio continuo di idee, nella forza della collaborazione e nella capacità di valorizzare il talento individuale dentro una visione comune.

Giorgio Maffei

CEO & Founder

Sono Giorgio Maffei, CEO, fondatore e guida di Sunlake Catering. Da oltre 30 anni vivo e respiro il mondo degli eventi, guidato da una passione profonda per la ristorazione e l’arte dell’ospitalità. Credo nella forza delle tradizioni, ma anche nella capacità di innovazione, perché solo chi sa evolversi può rimanere fedele a ciò che conta davvero.

Quando nel 2012 ho deciso di creare questo brand, avevo un obiettivo chiaro: offrire un catering che fosse molto più di un semplice servizio. Oggi sono orgoglioso di essere riuscito a trasformare un sogno in una realtà solida e riconosciuta, costruita con metodo, visione e un amore profondo per la cucina e l’accoglienza italiana.

Sono orgoglioso della squadra che ho costruito: un team affiatato, esperto e altamente professionale, capace di portare a compimento eventi complessi con una sinergia perfetta. Sunlake è una famiglia e ogni evento che curiamo è il riflesso di questa grande energia condivisa.

Giovanni Costantino

CEO & Founder

Sono Giovanni Costantino, CEO and founder di Sunlake Catering.
Il mio percorso imprenditoriale nasce dalla musica, una passione che mi ha accompagnato fin da ragazzo e che mi ha portato sui principali palchi d’Italia, accanto ad artisti straordinari. Da questa esperienza è nata Blunotte Eventi, una realtà che negli anni è cresciuta fino a diventare un punto di riferimento nel panorama nazionale, grazie a un approccio che unisce creatività, tecnica e innovazione.

Nel tempo ho scelto di ampliare i miei orizzonti, trovando nella ristorazione un nuovo spazio in cui esprimere valori che mi appartengono: attenzione al dettaglio, ospitalità autentica e amore per l’eccellenza.

Con Sunlake Catering ho dato forma a questa visione, costruendo un progetto che unisce stile, qualità e innovazione, per offrire esperienze gastronomiche memorabili.

Oggi continuo a investire con entusiasmo in ciò che emoziona, ispira e crea connessioni autentiche, con la convinzione che solo chi sa rinnovarsi, senza perdere la propria identità, possa fare davvero la differenza.

Oggi Sunlake conta:

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Eventi annuali
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Collaboratori
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Location

Alice Varisco
Sales Manager

Dal 2014, Alice è la figura centrale che guida i nostri clienti nella creazione di ogni evento.

Manager di un team di 7 giovani talenti pronti a soddisfare ogni esigenza e rendere ogni evento speciale, il suo ruolo è quello di stabilire una connessione forte e autentica con wedding planners e clienti.

L’ascolto attento delle esigenze e delle richieste, la scelta della location ideale e la creazione di un menù su misura, sono i punti di partenza per costruire ogni evento con perfezione.

Maurizio Castiglioni
Banqueting Manager

Il reparto operativo di Sunlake è sotto la guida di Mauro, che dal 2016, lavorando in stretta sinergia con tutti i reparti, si occupa di coordinare e gestire ogni dettaglio logistico dell’evento.

La sua carriera ed esperienza nel settore ristorativo/alberghiero gli ha permesso di sviluppare un approccio globale alla gestione degli eventi, rendendolo la persona ideale per supervisionare l’operatività dell’azienda.

Il suo team è sempre al lavoro dietro le quinte per garantire che tutto proceda in modo impeccabile, dal flusso logistico all’esecuzione dei compiti operativi.

Cristian Abbà
Executive Chef

La cucina di Sunlake è affidata allo chef Cristian Abbà, entrato in brigata nel 2018 e diventato Executive Chef nel 2023. Oggi coordina una squadra che può arrivare fino a 20 cuochi, garantendo precisione, dedizione e un forte spirito di squadra.

Il suo percorso inizia a soli 17 anni, durante una stagione in catering che accende una passione destinata a durare. Un’esperienza che segna l’inizio di un cammino costruito sul campo, tra disciplina, creatività e continuo apprendimento.

Conosce Giorgio Maffei nel 2004, in una delle sue prime esperienze professionali: un incontro che, con il tempo, si trasforma in una collaborazione solida e strategica.

Per Cristian, la cucina è molto più di una tecnica: è un linguaggio con cui raccontare storie, trasmettere cultura e creare legami. Un modo per trasformare ogni evento in una speciale ed unica esperienza.